如果說美是ㄧ個早就存在的「東西」，為何我們察覺不了？
莊子曰：「天地有大美而不言。」
除了是宇宙的、大自然和世界美好的事物是不說話之外，更多的是人們主動或是被動的遺忘感受美的能力。
是哪些能力？蔣勳說：「是味覺、聽覺、視覺、嗅覺、觸覺。」
而我們為什麼遺忘？因為我們沒有考慮到別人就大聲的喧嘩，製造噪音，所以我們也就不太容易注意到美妙的音樂；我們被教養為不要隨便碰觸別人的身體，不然這樣會被人說是性騷擾；我們老是喜歡吃到飽，卻忽略了食物的美味；我們在外頭呼吸到的空氣總是帶著汽機車排放的廢氣；我們生活的世界是以視覺為主的世界，各種五光十色或是視覺設計總是挑戰眼球的極限。
我們從ㄧ生下來就開始面對這個環境，所以也早就習慣，也以為這是「正常」。再加上我們的教育也不會去注重這個能力。我們的教育只會問你有沒有拿到ㄧ百分。
所以蔣勳企圖讓人們重新獲得感受美的能力，企圖透過感覺來感受到美的存在。
感覺到美是還不夠的，還要在加上心靈上對話。如果看到夕陽只是覺得好看那只是滿足了視覺上的享受而已。沒有呼應自我生命經驗的感受，那就像動物ㄧ樣只是填飽肚子而已。完成了上述的過程，才開始知道什麼是美。
然而蔣勳也承認有時候美是講不清楚的，雖然他用文字書寫來告訴我們什麼是美，但是總是比不上有些人觀看日出的無言感動。那種感動是說不出來的，同時也是無從說起的。也因此回過頭來看看蔣勳所說的五感，沒有ㄧ個是要我們講話的，也不需要我們講話。
原來要感受美不需要大費周章，只要讓心安靜下來就好。
什麼時候大家也可以知道到屋外陽光的美好，然後出去感覺陽光的溫暖呢？
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《美的覺醒－－－－蔣勳和你談眼、耳、鼻、舌、身》
美的覺醒 蔣勳著／遠流出版 2006.12.14 中國時報 彭蕙仙
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